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汉堡可以帮助拯救地球吗?不可能的食物首席执行官Pat Brown说是的

经过 2019年10月20日暂无评论

“不可能食物的使命非常简单。它可以将食物系统中的动物完全取代2035。”

帕特布朗


到目前为止,大多数人都听说过不可能的汉堡。

我想象很多人都尝试过。可以说是‘beefiest’植物的帕特,即使是最常见的腭裂也遇到了相信它的困难’真正的肉。现在在精美的餐饮场所和快餐特许经营方面无处不在,它’■全球现象。

今天我们探索汉堡后面的使命 不可能的食物 founder & CEO 帕特棕色, 负责上年你认为你对植物的肉类的一切责任的人,在使命的使命中为所有人造成更好的环境未来。

Pat是一个世界知名的遗传学家,是斯坦福大学的前霍华斯医学院调查员和生物化学教授。他也是抒情食品,制造商的创始人 风筝山 工匠坚果牛奶奶酪和公共科学图书馆的创始人(PLOS)是一个开放式商业模式的非营利组织出版商。 Pat was elected to the National Academy of Sciences in 2002, and is a member of the Institute of Medicine.他的众多荣誉包括美国癌症社会荣誉勋章,以及分子生物学中的NAS奖。

迫切需要采取行动,迫切需要纠正全球气候变化,帕特创立了一个明确的食物,一个明确的目标:消除动物农业—唯一可怕的行星变暖的最大贡献者之一—通过直接从植物提供美味的,营养和环保的肉和乳制品。

特派团陈述是雄心勃勃的,有些人甚至会说大胆。但他的影响已经是不可否认的—他刚开始了。

今天他分享了他的故事。

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这是一个广泛而深远的谈话,涵盖帕特’S背景和不可能食物背后的动力。

我们涵盖了公司’初步成功转换高端厨师,随后的快餐工业综合体的渗透,以及快速增长的创业困难和规模满足需求。

然后我们将注意力转身拍拍’努力加强气候变化。重要的需要用更多的环保替代品取代牲畜的食物。有什么需要实现的,同时满足普通消费者的Finicky Pality要求。

无论您对植物的肉类类似物的看法如何,密集型动物农业的有害环境影响都是无可辩驳的。如果我们想要负责任地纠正全球气候变化,我们的食品系统的地震变化是强制性的。我们每个人都有能力促进这些变化,从我们的日常食物选择开始。

你可以看一切顺利 YouTube 一如既往地,音频版本流野生和自由 Apple Podcasts. and Spotify.。

我真的很喜欢这个交流。一个引人注目的伴侣 上个星期’与保罗霍普的谈话, my sit down with 除了肉创始人和首席执行官ethan brown 我的剧集与美食学院创始人布鲁斯弗里德里希(RRP 286402),我鼓励你们所有人倾听开放和欣赏的思想。

和平+植物,

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