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Plantpower假期烹饪:如何制作麸质素食蘑菇肉汁

经过 2013年11月14日6评论

 

由朱莉·帕特特

每天度假近距离。你’最近很好:吃得很好,锻炼— listening our 播客 of course! —一般照顾好自己。但你知道这是怎么回事。缔约方很快开始,所有良好习惯都以狂欢的名义抛出窗外。你不’想成为粗鲁,所以你吃了什么’在你面前,微笑着说谢谢。在你知道之前,“I’ll only eat one”变成了一个贪吃的活动,让你减少了羞辱螺旋的低迷。

怎样才能避免?一个词: 准备。

没有人有域名你放在嘴里的东西。所以尽管有任何借口,它可能会出现’s on you.

真,你可以’在你没有的社交环境中控制给你提供的食物’计划。但是有一些方法。在参加聚会之前吃。更好?带上自己的菜。我意识到这一点’始终是政治,但仍然存在。这是一年中的时间,当您真正需要拨打您的食物和生活方式选择的个人责任。你不’T必须在1月份醒来,感到生病,昏昏欲睡和枯竭。它’完全取决于你—没有其他人。它只需要一个决定,然后是一些简单,一致的行动,围绕自我照顾。通过一点规划,决心和建立一些简单的健康边界,您可以出现另一边,不仅完整,而且充满活力,感觉很棒。

不仅可以完成,它可能很容易,没有牺牲味道。

那’s where today’s post comes in.

每个人都喜欢肉汁的假日餐。但是谁制造了肉汁必须用白色面粉和猪油味来味道的规则?

介绍我们的  简单的素食蘑菇肉汁食谱 —今年的第二个’S系列易于准备,营养丰富和美味的植物主义的假日食谱,我将在接下来的几天内作为本周的伴侣发布’s播客讨论(如果您错过了它,请务必通过点击此处来调整导航假日传说的提示和策略: RRP.#60:如何保持健康的营养&最佳的身体,情感&度假期间的精神健康 ).

我们的家人喜欢这个食谱– we use it over our 素食主义者填充 &土豆泥,坦佩肉无肉(唐’t worry, we’在本周晚些时候重新发布这些食谱的食谱,甚至在绿豆等简单的东西。对于那些新的PlantPower生活方式,它可能看起来很奇怪,从蘑菇中造成肉猪而不是土耳其猪油,但你会惊讶于它的风味—我可以保证你赢了’想念你的旧高脂,加工面粉版一位。甚至我们的孩子和亲戚也可以’t get enough of it.

所以让’离开我们的舒适区,尝试新的东西….

简单的素食蘑菇肉汁

我们在我们的肉汁中有不同的版本 井播Ecookbook.。但是,正如我在当时一直在创造的那样,我发现了这种精致的简化版本的食谱,其中大部分都与所使用的蘑菇的质量有关。如果您包含相当多的蘑菇,它将制作一个美丽的棕色肉汁。这“type” of mushrooms isn’t批评,但新鲜性是。

原料

4杯最好的农民市场混合蘑菇,你可以找到
1汤匙马卡达姆坚果油
1个小柠檬
2汤匙不含麸质Tamari
过滤水

准备

1.洗涤和脱掉蘑菇。 

2.在大煎锅中加热Macadamia螺母油并加入蘑菇。将它们搅拌约5分钟,直到它们开始棕色和果汁释放。

3.将火焰脱落,然后在蘑菇上挤出一半柠檬,然后加入Tamari。 

将蘑菇转移到一个 维生素 (或Blendtec或其他高功率的搅拌机)并混合直到非常平滑(唐’t have a 维生素 ?可能是您想要放在假期列表中的东西。我们可以’没有我们的生活。我明白它是一个昂贵的项目。但如果您在本网站上使用横幅广告或点击 这里 要订购,您可以免费送货。此外,他们有一些很棒的更具实惠的翻新版本,以适应更适度的预算)。

5.将蘑菇酱倒回酱锅中并加入过滤水,一次1/2杯,直到肉汁达到所需的一致性。如果需要更多的盐,请添加另一个塔玛丽的飞溅。

服务& Amaze!

 

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纳米什,

朱丽叶

P.S. –想要了解有关我们植物的生活方式的更多信息,以及如何将其实施到您的生活中?看看我们的 井播Ecookbook.–77页惊人,健康&易于准备PlantPowered食谱若干人员甚至是最多的口味。

想要更多吗?然后一定要退房 植物营养的终极指南  –在线课程丰富,我与合作伙伴创作  mindbodygreen.com.。 3.5小时的在线流媒体视频内容分解为分段主题,加上在线社区和大量可下载的厨房,购物&饮食工具加上一把食谱。制作一个伟大的节日礼物!

6 Comments

  • kriski会 说:

    人们喜欢假期,因为他们可以吃撒尿的舒适食物。我每天都吃他们,现在有肥胖的肉汁和他们’重新填充。只是跳过肉。我经常在旁边添加玉米,豌豆或胡萝卜,或者制造牧羊人’馅饼,烤满炸薯条和肉汁/番茄酱。碳困难!

  • Wendy Lapointe. 说:

    这次真是万分感谢:)

  • Shari Coskey. 说:

    谢谢,朱莉!刚从当地农民市场返回,发现有机蘑菇农民。昨天制作土豆。所以欣赏你。

  • 罗斯科 说:

    刚用土豆泥/花椰菜赚了今晚– delish. Next time I’M将使用更多的Baby Portabellas,可能会在Enoki和Oyster Shrims上撤销。我喜欢更强大的味道。

  • 维多利亚 说:

    听起来如此美味!罐子里的肉汁上的白色粉末是什么?

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