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Plantpower假期烹饪:如何制作酸果蔓酱(没有精制糖)

经过 2013年11月17日3评论

 

由朱莉·帕特特

在过去的几天里,我’ve非常乐意与您分享一些超级美味和健康的植物,无麸质假日膳食食谱钉书钉— 素食主义者填充, 花椰菜土豆泥, 蘑菇浓汁 & 几乎未加工的素食南瓜饼。我们错过了什么?没有酸果蔓酱,没有假日餐是完整的! 

但许多人可能无法意识到,其原住民中的蔓越莓是令人难以置信的。因此,商店购买的蔓越莓酱被注入令人难以置信的防腐剂,人工调味料&颜色以及精制糖的疯狂量,以使最终产品充分甜美,令人愉悦的眼睛和典型的消费者。甚至自制版本甚至通常都需要至少一杯精制糖。

那么我如何制作一个伟大的品尝,有机,健康的蔓越莓酱我的家人,孩子和朋友都会喜欢,而不依赖一袋精制糖?

介绍蔓越莓酱,我们的第五个易于准备,营养丰富和美味的植物营销节假日食谱我们正在发布本周补充补充’s播客讨论(如果您错过了它,请务必通过点击此处来调整导航假日传说的提示和策略: RRP#60:如何保持健康的营养&最佳的身体,情感&度假期间的精神健康 ).

Plantpowered酸果蔓酱

Serves 6-8 people

原料

2包新鲜有机蔓越莓
将10个有机日期浸泡在过滤水中至少1小时
1肉桂棒
2汤匙原料(最好是麦卢卡)蜂蜜(或枫糖浆,适合那些喜欢避免蜂蜜的)

准备

1.在小平底锅中,加入蔓越莓加1杯水。烹饪中等热量直至混合物变为糖浆,浆果柔软釉面。 

2.添加10个浸泡日期,凹陷删除。您还可以尝试添加一条或橙色或柠檬味,为小柑橘类味道口音。将水从浸泡的日期添加到一半的肉桂棒中。 

3.继续煮5分钟,直到日期分解。 

4.关闭热量并冷却。 

5.在服用之前,取出肉桂棒。由于日期和肉桂,混合物将采用较暗的红色调。

6.可选:添加蜂蜜或枫糖浆,但仅适用于那些更喜欢额外甜味的人。就个人而言,我的时间不需要它。日期使菜很甜蜜。 

是的,它’s that easy.

服务& Amaze!

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纳米什,

朱丽叶

P.S. –想要了解有关我们植物的生活方式的更多信息,以及如何将其实施到您的生活中?看看我们的 井播Ecookbook.–77页惊人,健康&易于准备PlantPowered食谱若干人员甚至是最多的口味。

想要更多吗?然后一定要退房 植物营养的终极指南  –在线课程丰富,我与合作伙伴创作  mindbodygreen.com.。 3.5小时的在线流媒体视频内容分解为分段主题,加上在线社区和大量可下载的厨房,购物&饮食工具加上一把食谱。制作一个伟大的节日礼物!

3 Comments

  • damoose1015 说:

    试过这个。那太差了!酸痛。在我看来,你’D必须是漂亮的受虐狂,以获得超过一两个勺子。如果你确实尝试过–制作一个非常小的批次,然后尝试一下。

    我确实拥有我开发的真正美味的蔓越莓沙拉配方。如果你喜欢蔓越莓酱,请试试这个。它比罐头酱更健康,那’无论它是如何’S jellied,或全浆果。

    标记’S无糖蔓越莓沙拉

    2 C水
    10 SF日期(凹坑),切碎(有些是糖涂层,所以阅读包装)
    2 –12盎司袋蔓越桔(以前冷冻)
    1/2橙色,去皮和切片(保持最大的完整剥离)
    1 –20盎司可以粉碎菠萝
    1 1/2 c切碎的核桃
    1苹果,去皮和切碎(我真的很喜欢这个食谱的富士)
    2 TBS蜂蜜
    2 –0.3盎司盒SF覆盆子jell-o
    2包人造甜味剂

    在大型酱油(2 1/2 QTS)中,煨在水中的碎片(覆盖)15分钟,高热。

    加蔓越莓和橙色,并搅拌。

    把橙皮放在上面。重新覆盖并煮15分钟。

    去除橙皮,搅拌混合物,将橙皮放回顶部,重新覆盖并让炖煮15分钟。

    关闭热量并去除橙皮。

    添加菠萝,核桃,苹果和蜂蜜。给它一个好搅拌。

    在上面撒上果冻和甜味剂,并给它彻底融合它。

    寒意。

    用薄荷叶装饰。

    制作2夸脱。

  • lcvegn. 说:

    你能用日期糖而不是整个日期做到这一点吗?如果是这样,你可以使用多少10个日期?谢谢!这看起来很美味,蔓越莓一直是我最喜欢的秋天盛宴的一部分,所以我’我很兴奋地给它去。

  • lucky1 说:

    是的,1/2 TSP等于一个日期。

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