播客

Celebrity Chef Rocco Diveirito’S基于植物的拥抱

经过 2017年10月15日2019年9月16日暂无评论

“西方饮食正在摧毁我们的世界和我们的生活,并造成我们不良的所有这些问题’t need to have.”

 Rocco DiSpirito 


谈到食物时,我们’已经导致相信健康和美味的是互斥的。

谈到吃植物的基础时,忘了它。大多数人都可以’想象一下他们的口味可能会出现没有动物产品的信息。

I’努力破坏这个神话。

但是我’m no chef.

今天好事’s guest is.

罗科 DiSpirito 没有普通的厨师。詹姆斯胡子屡获殊荣的烹饪巫师,这家伙是一个直接的食物天才。

命名为食物& Wine magazineʼs 最好的新厨师,人们杂志 最性感的厨师 而第一个出现在美食杂志上的厨师 美国最令人兴奋的年轻厨师,Rocco是13本书(其中5个是NY Times Bestsellers)的作者,他在三星级的餐厅联合太平洋,纽约市烹饪地标多年(纽约时报认为他的菜肴“pure genius”)。 rocco飙升到主流的名望,在无数的食物和名人厨师电视节目中,包括NBC’s 餐厅, ABC 极端减肥, 布拉沃’s 顶级厨师 Rocco的晚宴派对,餐厅分开 在食品网络上— and even 与星星共舞。

但它没有’是所有玫瑰。沿途,罗科面临着非常逆境。他’S斗争的批评者。并最终他的快节奏,丰富的食物加载的生活赶上了他。到38岁,罗科病得分病得分,拥有64岁的代谢率,中间部分额外40磅。他的医生告诉他,他别无选择,只能去电池的药物。但是Rocco拒绝了,他专注于用更健康的食物和体育锻炼来治愈自己。它’一条永远改变了他的职业生涯的道路,确实是他的生命—重新想象于幸福的服务中的伟大品尝食物;体育锻炼和三项全球;最近探索植物饮食的愈合益处以及在没有肉和乳制品的情况下创建诱使食谱的挑战。

最终,Rocco远离纽约市Haute Cuiste的廊道子文化。它’困惑的餐厅世界的举动,但Rocco致力于利用他的神奇厨房才能帮助他人实现他现在喜欢的重要健康。他不是打开另一个小酒馆,而是开始教授人。他推出了一个 全天然食品系列。 他创立了一个叫做送餐服务 每日饮食. 他花了他的空闲时间作为大使 保健, 访问全国各地的学校表演烹饪示威并鼓励成千上万的青年来建立更健康的习惯。

的确,它’一个可爱的使命来证明健康和美味可以确实共存。

podcast_1_wide.

罗科’最近是最近的植物烹饪拥抱是我对他坐下来的兴趣。它’S也是他全新的食谱的推力, 罗科’s Healthy &美味:200多个(主要)基于工厂的食谱,用于日常生活* 10月17日到处击中书架。

我喜欢一个良好的弧形。富有魅力和富有的,rocco在与世界之一的超级乐趣交谈中提供’s greatest chefs.

我们讨论了他在纽约皇后皇后主义的经典意大利美洲家庭中谦虚地成长的障碍,学会欣赏他母亲的社会应用—如何让人觉得被爱成了 为什么 在他身后 如何。

我们举行烹饪艺术的终身学生,我们跟踪rocco’从比萨男孩到烹饪美国烹饪学院的职业生涯,年龄在16岁的时候,他的随后在世界上的一些阶段’最伟大的餐厅,他在联合太平洋的任期,以及它’他喜欢成为一个真正的名人厨师。

但大多数人专注于罗科’个人健康旅程—他如何支持进食植物的益处,西部饮食在地球上的有害影响’S人民,以及他坚定不移的承诺帮助他人经济访问,实现和维护真正的健康。

我很确定我带着这个朋友。我真诚地希望你享受倾听。

对于视觉倾斜的人,播客的视频版本也是可见的 在YouTube上。

和平+植物,

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10月20日,我转了51岁。庆祝,我不’想要礼物。我无需一个例外:您的帮助。 现在6.63亿人目前没有干净的水。所以我已经合作了 慈善机构:水 创建生日筹款活动,要求每个人51美元捐款—每年1美元,我一直在喝水面—100%将用于为需要的人建造清洁水项目。当他们完成时, 慈善机构:水 将发送给我们的照片和GPS坐标,以便我们遇到我们帮助的确切社区–这是无价的。要了解更多并捐款,请访问: my.charitywater.org/richroll.

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显示说明

检查rocco.’s latest book: 罗科’s Healthy &美味:200多个(主要)基于工厂的食谱,用于日常生活*

背景,背景& Reference

罗科 Diveirito的显着书籍

人们讨论了

  • 马修kenney.:名人厨师,企业家,作家和教育家专业从事植物的美食和 播客嘉宾
  • 海绵穆伦:屡获殊荣的厨师,餐馆老板,烹饪作者,骑自行车的爱好者和 播客嘉宾
  • Jean-Georges Vongerichten:众所周知的法国厨师,餐馆老板和烹饪作者
  • FerranAdrià.:广泛认为是世界上最好的厨师之一
  • 奥兹博士:哥伦比亚大学教授,心脏外科医生,作者和电视人格
  • 罗素西蒙斯:传奇RAP / HIP-HOP艺术家,企业家,生产者,作者和 播客嘉宾
  • :1973年1月在纽约市成立的摇滚乐队由Paul Stanley,Gene Simmons,Peter Criss和Ace Frehley

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谢谢 Jason Camiolo 用于生产,音频工程,展示笔记和卧间音乐; 肖恩帕特森 用于图形;和 大卫Zammit. for photography &摄像矢量。主题音乐 Ana莱美。

*披露:用星号表示的书籍和产品是对联盟计划的超链接。我们是Amazon Services LLC Associates计划的参与者,该程序是一项旨在为我们提供通过链接到Amazon.com和附属网站来赚取费用的手段。

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